Schokomuffins mit viel Eiweiß durch die Verwendung von Insektenmehl. Schnell und einfach zubereitet.
Zutaten für 2 Muffins
- 100 g Frischkäse, light
- 50 g Cricket Flour
- 2 Eier
- 3 EL Süßstoff
- 1 EL Kakao
- 1/2 Pck. Backpulver
- Vanillearoma
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad: einfach
Arbeitszeit: 5 Min.
Koch-/Backzeit: 20 Min.
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
- Mit einem Rührbesen oder Handmixer zu einem gleichmäßigen Teig vermischen.
- Je nach gewünschter Portionsgröße den Teig in 2 Tassen füllen.
- Die Tassen anschließend im Backofen bei 175 ober- & Unterhitze für 20 Min. backen.