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Rezept - Pfannkuchen mit Früchten, Joghurt und Cricket Flour

Rezept - Pfannkuchen mit Früchten, Joghurt und Cricket Flour

Süße Pfannkuchen mit hohem Eiweißanteil durch die Verwendung von Insektenmehl. Schnell & einfach zum Frühstück zubereiten und mit Früchten genießen.

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Rezepte - Insektenburger

Rezepte - Insektenburger

Leckerer Gemüse-Bohnen-Burger mit Insektenmehl. Einfach zu Hause zubereiten und genießen. Dazu Pommes oder Cole Slaw servieren. Zutaten für 2 Burger 100 g Cricket Flour 200 g Kidneybohnen aus der Dose 1 kleine gehackte Zwiebel 50 g geriebener Käse nach Wahl 50 g Paniermehl 2-3 Eier Mehl zum Bestäuben Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel (Cumin) 0,5 TL Pflanzenöl Tomate, Salat, Essiggurken, angedünstete Zwiebeln Zubereitung Dauer: 15 Min. Aufwand: Einfach Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen, abspülen und anschließend in einer Schüssel zu Brei zerdrücken. Nun das Imago Cricket Flour, die klein gehackte Zwiebel, den Käse, das Paniermehl und das Ei hinzugeben....

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Unser Interview bei Insektenwirtschaft.de

Unser Interview bei Insektenwirtschaft.de

Das fränkische Startup Imago Insect Products hat einen Fokus auf Grundmischungen, mit denen sich Insekten-Gerichte kinderleicht zubereiten lassen. Wir haben’s ausprobiert.

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Unser Interview bei Foodinsects.de

Unser Interview bei Foodinsects.de

Über die Vorteile von Insekten als Nahrungsmittel wurde in den letzten Monaten immer häufiger berichtet: sie schonen unsere Umwelt, sind gesund und können zur Nahrungssicherung beitragen. Aber bringen uns diese Argumente wirklich dazu, Insekten regelmäßig zu essen? Die Gründer von Imago sind sich sicher: Produkte mit Insekten müssen schmecken, damit sie regelmäßig gekauft und gegessen werden.

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