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Anja Bromberger-Hochstrat
Eine kurze Geschichte der Entomophagie

Eine kurze Geschichte der Entomophagie

Wie es dazu kam, dass ein derartiger Boom eingesetzt hat und das Insektenessen bald in aller Munde sein wird: Entomophagie Laut Wikipedia wird “mit Entomophagie (gr. ἔντομον éntomon ‚Insekt‘ und -phagie) […] der Verzehr von Insekten bezeichnet. Entomophagen oder auch Insektivoren sind entsprechend Organismen, die sich von Insekten aller oder bestimmter Entwicklungsstufen ernähren. ” Somit gilt der Begriff nicht nur für Menschen sondern auch für Vögel und weitere Lebewesen. Also müsste es korrekter Weise Entomophagie beim Menschen heißen. Der Einfachheit halber aber werden wir auch nur das Wort Entomophagie benutzen und damit den Menschen meinen. Für uns in Deutschland klingt...

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Anja Bromberger-Hochstrat
Blog von Imago Insect Products

Blog von Imago Insect Products

Sehr geehrte Kunden & Interessierte, während wir weiter an neuen Produkten und Zulassungen für essbare Insektenprodukte arbeiten, werden wir, das Team von Imago Insect Products, uns in diesem Blog mit verschiedenen Themen der wachsenden Welt des Insektenessens oder im Fachbegriff der Entomophagie beschäftigen. Mittlerweile ist die Idee des Insektenkonsums in allen möglichen Zeitschriften, Zeitungen, Video-Clips oder Interviews vertreten. Jedoch werden und können hier nur Teilbereiche des umfassenden neuen Sektors angerissen werden. Mit unserer Blog-Serie wollen wir ein ganzheitliches Bild der Möglichkeiten, Vorteile und Grenzen schaffen sowie Sie mit aktuellen Entwicklungen vertraut machen. Die Vielzahl an Themen haben wir in 5...

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