Imago Cricket Falafel

(100 g = 2,99 €)
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Kichererbsen-Bratling mit Insektenmehl

• 100 g Trockenmischung mit 10 % Cricket Flour aus Grillen (Acheta Domesticus)
• 20 % Proteingehalt
• Mit Wasser vermischen und anbraten
• Ergibt 6 Falafel

Zubereitung

So einfach geht‘s:

1. 100 g Cricket Falafel mit 100 ml kaltem Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
2. Mit einem Löffel 6 Portionen abstechen und kugelförmig formen.
3. Im Backofen bei 140 °C ca. 15-20 backen.

Inhaltsstoffe

Der Anteil an Cricket Flour beträgt 10,0 % oder 10 g pro Packung.

Kichererbsenmehl (45,5%), Rapsöl, Grillenmehl 10% (Acheta Domesticus), Weizenmehl, Weizenfasern, Zwiebeln, Hühnereiweißpulver, Gewürze, Speisesalz, Weizenprotein (Weizenprotein, Gerstenmalzextrakt), Kräuter

Nährwerte

Der Energiegehalt der Cricket Falafel beträgt 410 kcal je 100 g bei einem Fettanteil von 20 %. Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt ca. 29 %, davon 5 % Zucker.

Insgesamt liegt der Eiweißgehalt, durch u.a. die Beigabe von Cricket Flour, bei 20,2 % (20,2 g).

Weitere Merkmale

Enthält: Gluten, Hühnereiweiß

Das Produkt enthält Insekten. Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Weichtieren, Krebstieren und Milben müssen, wie bei allen Insektenprodukten, vorsichtig sein.

Von Geruch, Aussehen, Konsistenz und Geschmack solltest Du Dich selbst überzeugen!

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