Imago Cricket Falafel

(100 g = 3,99 €)
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Kichererbsen-Bratling mit Insektenmehl

• 100 g Trockenmischung mit 10 % Cricket Flour aus Grillen (Acheta Domesticus)
• 20 % Proteingehalt
• Mit Wasser vermischen und anbraten
• Ergibt 6 Falafel

Zubereitung

So einfach geht‘s:

1. 100 g Cricket Falafel mit 100 ml kaltem Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
2. Mit einem Löffel 6 Portionen abstechen und kugelförmig formen.
3. Im Backofen bei 140 °C ca. 15-20 backen.

Inhaltsstoffe

Der Anteil an Cricket Flour beträgt 10,0 % oder 10 g pro Packung.

Kichererbsenmehl (45,5%), Rapsöl, Grillenmehl 10% (Acheta Domesticus), Weizenmehl, Weizenfasern, Zwiebeln, Hühnereiweißpulver, Gewürze, Speisesalz, Weizenprotein (Weizenprotein, Gerstenmalzextrakt), Kräuter

Nährwerte

Der Energiegehalt der Cricket Falafel beträgt 410 kcal je 100 g bei einem Fettanteil von 20 %. Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt ca. 29 %, davon 5 % Zucker.

Insgesamt liegt der Eiweißgehalt, durch u.a. die Beigabe von Cricket Flour, bei 20,2 % (20,2 g).

Weitere Merkmale

Enthält: Gluten, Hühnereiweiß

Das Produkt enthält Schalentiere. Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Schalentieren müssen, wie bei allen Insektenprodukten, vorsichtig sein.

Von Geruch, Aussehen, Konsistenz und Geschmack solltest Du Dich selbst überzeugen!

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