Imago Insect Products - Cricket Flour & essbare Insekten
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Imago Insect Products

Imago Dinkelbrot Mix

€3.99

(100 g = 1,33 €)
Der angegebene Preis ist ein Endpreis zzgl. Versandkosten. Gemäß § 19 UStG erheben wir keine Umsatzsteuer.

 

Brotbackmischung zum selber Backen mit Cricket Flour und Dinkelmehl

  • 300 g Brotmischung mit 10 % Cricket Flour aus Grillen (Acheta Domesticus)
  • 18 % Proteingehalt
  • Nur mit Wasser vermischen, aufbacken und fertig ist das knusprige Dinkelbrot
  • Ergibt 500 g Dinkelbrot

Zubereitung

So einfach geht‘s:

  1. 300 g Dinkelbrot Mix und 200 ml lauwarmes Wasser (ca. 35 °C) mit einem Mixer zu einem gleichmäßigen Teig kneten.

  2. Den Teig ca. 30 Min. abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.

  3. Anschließend den Teig in eine gefettet Kastenform (ca. 25 x 10 cm) geben.

  4. Backzeit (vorgeheizt): 15 Min bei 225 °C, dann 40-45 Min. bei 180 °C.

Empfehlung:

Den fertigen Teig vor dem Backen mit Sonnenblumen-, Kürbiskernen oder Haferflocken bestreuen.

Inhaltsstoffe

Der herzhafte und sättigende Imago Dinkelbrot Mix besteht überwiegend aus Dinkelerzeugnissen, welche mit Cricket Flour (Grillenmehl), Sonnenblumenkernen, Kartoffelflocken und Trockenhefe sowie weiteren Zutaten für den Geschmack und die einfache Zubereitung vermischt werden.

Der Anteil an Cricket Flour beträgt 10,0 % oder 30 g pro Backmischung.

Dinkelkruste 87% (Dinkelvollkornmahlerzeugnisse, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Maismehl, Dinkelsauerteig getrocknet (Dinkelmahlerzeugnisse, Wasser, Starterkulturen), Zucker, Dinkelmehl, Speisesalz, Buttermilchpulver, Stabilisator (Guarkernmehl E412), Gerstenmalzmehl, Säuerungsmittel (Apfelsäure E296, Zitronensäure E330)), Grillenmehl 10 %, Trockenhefe

Nährwerte

Der Energiegehalt der Backmischung je 100 g beträgt 380 kcal bei einem Fettanteil von 8 %, welcher überwiegend von den Sonnenblumenkernen und dem Cricket Flour stammt. Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt ca. 54 %.

Insgesamt liegt der Eiweißgehalt, durch u.a. die Beigabe von Cricket Flour, bei 17,9 % (53,7 g).

Nährwertangaben Imago Dinkelbrot Mix

Weitere Merkmale

Enthält: Gluten

Das Produkt enthält Schalentiere. Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Schalentieren müssen, wie bei allen Insektenprodukten, vorsichtig sein.

Von Geruch, Aussehen, Konsistenz und Geschmack sollten Sie sich selbst überzeugen!


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